Tamberos denunciaron que la industria prevé pagar un 5 o 7% menos el precio de la leche

Los productores lecheros reclaman una reunión urgente del Consejo Federal Lechero, ante los llamados de algunas empresas lácteas a los tamberos para anunciarles la nueva medida.

Tamberos denunciaron hoy que la industria propone pagar en febrero próximo entre “un 5 al 7 por ciento menos” por la leche cruda que actualmente están recibiendo en las plantas y por ello reclaman una reunión urgente del Consejo Federal Lechero (CFL).

Así lo informó Carlos Brave, coordinador de la Mesa Nacional de Productores de Leche, quien expresó que dicha inquietud le fue expresada en las últimas horas al secretario de Agricultura, Gabriel Delgado, que ocupa la presidencia del CFL.

“Sabemos que varias empresas lácteas anunciaron telefónicamente a los tambos que bajarán el precio de enero, algunos entre un 5 y 7 por ciento, aunque se habían comprometido que no iban a bajar pero lo están haciendo”, indicó Brave.

En las últimas horas, el presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), Miguel Paulón, expresó que “habrá una baja en el precio de la leche (pagado al productor) en el mes de enero”.

En medios periodísticos de Santa Fe, el directivo sostuvo que si bien “cada empresa toma esta decisión en forma individual”, se puede estimar que la quita “en promedio va a estar en torno del 5 por ciento”.

Para Paulón, hoy bajar el precio al productor “es una cuestión de supervivencia” porque “no hay mercado, la leche no tiene salida y si guardas stocks el riego es mayor”.

Variaciones de precios

El coordinador de la Mesa de Productores Lecheros recordó que en noviembre el precio pagado por las usinas lácteas por litro de leche en las tranqueras alcanzaba valores de entre 3,22 a 3,25 pesos, algo que en diciembre se mantuvo.

“En enero dijeron que lo iban a mantener pero lo concreto es que lo están bajando”, dijo.

Por ello, Brave consignó que se pidió formalizar “un encuentro urgente” del Consejo Federal Lechero que encabeza Gabriel Delgado, de la cartera de Agricultura, por considerar que la reducción que impulsarían las industrias “sería el comienzo de una crisis grande para el sector tambero”.

“Se habla que seguirá bajando el precio de la leche para febrero, hasta un precio de 2,90 pesos”, manifestó Brave, quien recordó que las entregas realizadas por los tamberos durante cada mes se abona por parte de las usinas recién a mediados del mes siguiente, en este caso marzo.

El dirigente tambero explicó que “la industria aduce que el mercado internacional bajo muchísimo, algo que es una realidad; debe encarar el pago de un bono acordado con el gremio de 3.500 pesos, pagaderos entre enero y febrero, y además debe cumplir con Precios Cuidados”.

Para atender esta cuestión, Brave consignó que se cursaron pedidos para formalizar un encuentro del que deberían participarademás de tamberos e industriales, funcionarios de los ministerios de Agricultura y Economía, a través de la Secretaría de Comercio.

Recomiendan producir menos leche para que no baje el precio

Lo dijo ayer el presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe), Oscar Poi.  Desde Santa Fe, Córdoba, Santiago del Estero y La Pampa coincidieron en el análisis.

Organizaciones tamberas solicitaron a los productores que eviten una sobreproducción porque haría caer el precio que perciben actualmente.
"Hasta que no haya un ordenamiento, tenemos que ser cuidadosos porque, de lo contrario, lo que hoy se da como una importante mejora en los próximos meses se puede transformar en una baja. Los productores deberemos tomar conciencia para evitar males en el futuro", dijo ayer el presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe), Oscar Poi.
El productor, oriundo de Suardi, departamento de San Cristóbal, ubicado en el límite con Córdoba, explicó los valores por los que se discute. "El precio de febrero promedio había sido de 1,80 pesos -sostuvo-. Y en marzo se llegó a 2 pesos, lo que demuestra también que la industria tenía capacidad para la mejora cuando nosotros el año pasado la veníamos reclamando. No tiene explicación que en dos meses se haya dado un aumento del 20 por ciento, cuando nada cambió en el mercado desde diciembre a febrero", indicó hoy el diario La Nación.
Poi explicó que la producción había tenido una caída de casi el 10% en 2012 como consecuencia del precio bajo, lo que desalentó al productor, además de condiciones adversas desde lo climático en varias cuencas del país."Debemos ser cuidadosos porque, si hay superproducción, vamos a tener una caída de precios en la primavera", sentenció.
Mientras tanto, las mesas y cámaras lecheras de las provincias de Santa Fe, Córdoba, Santiago del Estero y La Pampa coincidieron en reclamarles a los productores que tengan "precaución" porque, advirtieron, "un incremento sin orden provocaría una nueva caída" de los precios.

Sector lácteo Productores celebran apertura de mercados

La Junta Intercooperativa de Productores de Leche destacó el compromiso del ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, con el sector y ponderó las gestiones llevadas adelante para la apertura de mercados de exportación para productos argentinos.

En un comunicado de prensa, el cooperativismo lácteo señaló que "el ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, siempre se mostró comprometido, apostando al diálogo y al trabajo mancomunado con el sector". 

Además, la entidad destacó "la apertura de importantes mercados externos demandantes, fruto del esfuerzo compartido entre el Gobierno y el sector cooperativo", en alusión al inicio de exportaciones de leche maternizada de la empresa Sancor hacia China, entre otros destinos.

Respecto del presente del sector, la Junta dijo que "el 2013 será un año para destacar en cuanto al sector lácteo argentino, tanto por sus posibilidades en el mercado interno, como externo".

En ese sentido, el comunicado destaca que "el precio de la leche, en relación a uno de los insumos básicos para su producción, como es el valor de los granos, ha vuelto a tomar una relación favorable".

La Junta está integrada por la Asociación Unión Tamberos Cooperativa Ltda (Santa Fe); Sancor Cooperativas Unidas Ltda (Santa Fe); Manfrey Cooperativa de Tamberos de Com. e Ind. Ltda (Córdoba); Sociedad Coop. de Tamberos de la Zona de Rosario Ltda (Santa Fe); Cooperativa Tambera de Paraná Ltda (Entre Ríos).

También la componen la Cooperativa Salteña de Tamberos Ltda (Salta); Cooperativa Tambera de Gualeguaychú Ltda (Entre Ríos); La Suipachense Cooperativa de Produc. de Leche Ltda (Buenos Aires); y las cooperativa Agrícola Ganadera Arroyo Cabral Ltda y la Agrícola Tambera James Craik Limitada (Córdoba), estas últimas también integran la Federación Agraria Argentina (FAA).

Mala leche

En 2012, los costos para producir subieron 30,6% en promedio, mientras el tambero cobró sólo 8,6% más.

Como en otras actividades del campo, la producción lechera también está sintiendo el golpe de tener costos que suben cada vez más rápido, por el impacto de la inflación, en relación con lo que cobra el tambero por su materia prima.
Los números lo demuestran: el año pasado, mientras los costos treparon en promedio 30,6 por ciento, el valor que cobran los tamberos por sus productos lo hizo apenas 8,6 por ciento.
El dato surge de un análisis que realizó el ex vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) Néstor Roulet.
El ruralista realizó un ejercicio simple pero contundente para llegar a esos números. Tomó las facturas de 18 insumos necesarios para mover la rueda de la producción, desde el alimento balanceado y las semillas de maíz hasta la electricidad, y comparó lo que sucedió con cada uno de esos rubros entre enero y diciembre del año pasado.
El promedio de la suba (del 30,6%) salió del prorrateo de los distintos insumos. La bolsa de semillas de maíz aumentó precisamente 30%, al pasar de 556,80 a 726 pesos por tonelada. Y el kilo del alimento balanceado subió en una proporción parecida, exactamente 28 por ciento, ya que se incrementó de 1,15 a 1,47 pesos el kilo. De todos modos, hay insumos que crecieron mucho más que el promedio. Y los ejemplos abundan. Esa evolución se puede ver en el caso de los antibióticos, que subieron 35%, y hasta en el costo de la electricidad, que aumentó 38 por ciento.
Sobre este último ítem, Roulet hizo el cálculo para la provincia de Córdoba, donde el KW trepó de 0,72 a 0,998 pesos entre enero y diciembre de 2012. Peor aun fue el impuesto inmobiliario rural, un tributo que se cobra en esa provincia y que trepó 72 por ciento. El salto fue de 86 a 148 pesos por hectárea.
La contracara fue lo sucedido con el precio que percibe el tambero, que no subió en la misma proporción.
Según el informe, aumentó apenas 8,6 por ciento, de 1,52 a 1,65 pesos el litro de leche. Para llegar a ese cálculo el ruralista hizo también el ejercicio de comparar lo cobrado en enero de 2012 con el resultado de diciembre del año pasado.
Contracara
De acuerdo con Roulet, si el precio al tambero se ajustara por el aumento de los costos, en diciembre pasado el valor al productor debería haber sido de 1,98 pesos el litro, un 20 por ciento más.
Esa diferencia, que en centavos son $ 0,33 más, coincide con la mejora en el precio que están pidiendo los productores.
La semana pasada, durante la muestra Expoagro, la Mesa Nacional de Productores de Leche, donde confluye una docena de entidades de la producción, solicitó como medida de ayuda 0,30 centavo por litro de aporte no retornable para la producción de los primeros 3000 litros en un tambo.
La Mesa Nacional de Productores de Leche también realizó su propia comparación entre costos y precios al tambero, pero considerando ambos rubros desde 2008.
Según ese análisis, mientras el valor al tambero subió un 95%, los costos treparon 176% y hoy se ubican, con 2,17 pesos el litro, bastante por encima del precio cobrado.
En la actualidad, la situación de los productores argentinos, y también la de los consumidores de lácteos, contrasta con lo que sucede en otros países de la región.
Respecto de los productores, mientras los tamberos argentinos cobran, tomando como medida el dólar, 0,33 centavos de dólar por litro, los uruguayos están en US$ 0,38 y los brasileños logran US$ 0,43.
Por el lado de los consumidores, aquí pagan el equivalente a US$ 1,22 el litro en sachet y en Brasil está en US$ 0,94.
Caída en las exportaciones
Mal comienzo para las ventas al mundo
14,7% Menos volumen
Fue la baja de las ventas al exterior de productos lácteos en el bimestre enero/febrero de 2013 versus igual período de 2012. En toneladas fueron 61.068
24,5% Caída de ventas
Fue el retroceso de las ventas al exterior en divisas en el primer bimestre de 2013 contra el mismo período de 2012. En montos, los dos primeros meses del año dejaron 213,3 millones de dólares

Tambo cordobés incorporó tecnología de punta

El establecimiento Don Aladino invirtió un millón de dólares en la puesta en marcha de un sistema de ordeñamiento rotativo, que lo coloca a la vanguardia de la industria láctea. El ministro de Industria Jorge Lawson visitó la planta radicada en la localidad de Marull.

Con el objetivo de conocer las problemáticas y los proyectos económicos de empresarios del interior cordobés, el ministro de Industria, Comercio y Minería, Jorge Lawson visitó localidades del departamento San Justo, en donde llevó adelante una agenda de encuentros con empresarios de la zona, visitó el tambo Don Aladino y recorrió el predio de la futura área Industrial de Marull.
En esta ciudad, el ministro fue recibido por el intendente, Daniel Constantino, con quien compartió un encuentro con los productores agropecuarios y tamberos de la región, Raúl y Gerardo Abratte, Raúl Barrea, Jorge Bertola, productor y presidente del Consejo Deliberante, y Jorge Villanueva, representante de Meal Soja. Durante la reunión se intercambiaron experiencias, al tiempo que el titular de Industria aseguró que la cartera continuará asesorando en todo lo relativo al desarrollo de emprendimientos productivos en la región.
Más tarde Lawson recorrió el establecimiento Don Aladino, en donde fue recibido por su vicepresidente Raúl Barrea, quien mostró el nuevo sistema de ordeñe rotativo adquirido recientemente con una inversión superior al millón de dólares, una tecnología todavía poco difundida en Argentina y la región.  “La obra es lo que comúnmente recibe el nombre de Calesita, un sistema de ordeño de 40 posiciones simultaneas donde en el transcurso de una vuelta la vaca sale ordeñada”, explicó Barrea, quien además detalló que  se emplea un software de última generación que permite el monitoreo constante del proceso productivo.



Barrea explicó que la empresa familiar ha apostado a la reinversión de sus utilidades para incrementar la producción y adelantó el interés de la empresa de promover  la crianza colectiva de terneros y un free stall para vacas. En ambos casos, se superan los conceptos tradicionales de la lechería argentina y se priorizan las condiciones ambientales, obteniendo mayor productividad y vida útil de los mismos.
El titular de Industria visitó luego el área industrial de Marull, que comprende un predio de catorce hectáreas de la municipalidad, de las cuales seis estarán destinadas para servicios varios, entre ellos un sistema de cloacas, y las ocho  restantes, albergarán el área industrial.
El predio, que está localizado en el acceso este de la ciudad y la ruta provincial 17, ya cuenta con luz, agua, gas y  un camino interior colector. Ya está instalada  la Federación de Centros Juveniles Agrarios de Cooperativistas de Sancor con una planta extractora de miel. Y se espera, que en los próximos meses, se avance en conversaciones para la radicación de nuevas empresas e inversores interesados.
A su turno, el intendente Constantino expresó su satisfacción con la visita del funcionario provincial. “Habla muy bien del gobierno del De La Sota y de su ministro que se acerquen a los pequeños pueblos rurales y del interior para conocer su realidad”, dijo.
Posteriormente, Lawson asistió a los carnavales de Miramar. En la oportunidad el intendente, Adrián Walker, le manifestó al ministro la intención de desarrollar aprovechar e industrializar el fango (barro) de la Laguna de Mar Chiquita. “Hay iniciativas para invertir en esta actividad, ya que se han comprobado los efectos positivos de sus componentes, que son sí miles a los del Mar Muerto”, dijo Walker. Y aclaró que incluso hay ya firmado entre ambos un hermanamiento.