Las declaraciones del funcionario llegan en momentos en que, tal como informó Infocampo días atrás, los supermercados se niegan a convalidar los aumentos de precios informados por la industria, aduciendo que no pueden pagar más a los proveedores por la medida de congelamiento de precios al público acordada con el Gobierno.
En un análisis del sector, Videla reconoció que "2011 terminó con 11.600 millones de litros, mientras que 2012 cerró con 11.400 millones de litros: hay una caída, pero no deja de ser una excelente performance teniendo en cuenta como afectó la situación climática".
“El mejor mercado para la lechería es el mercado interno, ya que el consumo per cápita se mantiene, nos sigue dando 210 litros por habitante por año", expresó.
En tanto, el funcionario sostuvo que “el tambero está comprometido parte financiera, hay dificultades en campos alquilados”. Y advirtió que “falta sinceramiento en la cadena para transparentarla”.
“Yo sé la realidad del sector, que no es la de los agoreros que anuncian la desaparición del sector”, disparó. "A veces se instala por distintos referentes la sensación de que no hay inversión, de que está todo parado, de que cierran tres tambos por día, de que no tiene futuro el sector lácteo, y eso está muy lejos de la realidad. El 2012 fue especialmente complejo y ha sido duro pasarlo", consideró.
Finalmente, Videla informó que en 2013 "Córdoba va a aumentar su capacidad de elaboración en un 36%; Santa Fe es la que más va a invertir y crecerá un 45%; y Buenos Aires subirá un 18%, según el CIL".
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